PROCEDURE TURN DOWN SERVICE & MAKE UP ROOM FOR GUEST CLEANING VACANT CLEAN ( VC )

TUGAS PRODUKTIF

PROCEDURE TURN DOWN SERVICE

&

MAKE UP ROOM FOR GUEST CLEANING VACANT CLEAN ( VC )

DISUSUN OLEH :

ANDI SEP KURNIAWAN ( 04)

XII AKOMODASI PERHOTELAN 1

SMK NEGERI 1 BANYUWANGI

Jl. Wijaya Kusuma No. 46 telp. (0333) 424541

Email : smk1bwiwk46@yahoo.co.id

TAHUN AJARAN 2015/2016

1.                 TURN DOWN SERVICE

Turn down service adalah istilah untuk mengenal membersihkan kamar tamu pada malam hari dengan melakukan pekerjaan open bed, membersihkan atau merapikan kembali kamar tamu ( kamar tidur / bed room dan kamar mandi / bath room ), dan meletakkan fasilitas tambahan yang diperlukan khusu untuk tamu, seperti permen, coklat, kartu selamat tidur, atau setangkai bunga dan lain-laindari management hotel. Waktu yang paling baik untuk melakukam turn down service adalah jam 18.00 WIB, karena pada saat itu tamu sudah selesai mandi dan akan meninggalkan kamar untuk makan malam.

1.     Turn Down Bed atau Opening Bed

Caranya adalah sebagai berikut :

1.Buka bagian bed cover yang menutup pillow

2.Ambil ujung atau sudut – sudut lipatan bed cover yang telah terbentuk di bawah bantal. Tarik belakang dan taruh ujung tadi di atas lekukan bed cover pada bagian kaki bed

3.Ambil ujung lipatan yang terbentuk di bagian tengah tempat tidur, tarik belakang dan taruh lagi di atas lipatan pada bagian kaki bed

4.Angkat ujung bed cover yang menjurai di bagian kaki tempat tidur sehingga membentuk lipatan pada ujung kaki tempat tidur

5.Angkat ujung lipatan bed cover di sebelah kiri dan kanan tempat tidur dan pertemukan ujung-ujung di tengah-tengah bagian kaki tempat tidur

6.Lipatan bed cover selebat tempat tidur tadi dilipat sekali atau dua kali lagi, sehingga ukuran lipatan yang terakhir ini sesuai dengan ukuran tempat dimana bed cover itu akan disimpan

7.Simpan bed cover yang telah dilipat di tempat yang telah disediakan. Biasanya pada wardrope atau cloth cabinet

8.Lipat duvet cover membentuk sigitiga. Lipatan tersebut mengarah pada meja malam/bed side table

9.Taruh selembar breakfast order atau door knob di atas pillow, akan lebih baik jika ditambah dengan sekuntum bunga anggrek atau lainnya.

2. Melakukan Kegiatan Service lainnya

1. Merapikan pakaian tamu dengan cara melipat atau menggantungkan pada gantungan pakaian di lemari atau di wadrobe. Pakaian malam atau pakaian tidur ditaruh dengan rapi diatas tempat tidur.

2. Rapikan barang-barang tamu yang lain

3. lakukan pembersihan seperlunya, seperti membersihkan asbak dan tempat sampah

4. Kalau ada minibar, cuci gelas yang kotor dan singkar botol yang kosong

5. Tutup dengan rapat dan rapi semua tirai didalam kamar tamu

6. Bersihkan atau keringkan alat-alat sanitasi diakamar mandi

7. Ganti semua handuk atau towel yang basah

8. Jika guest supplies dikamar mandi telah habis dipakai oleh tamu, ganti yang baru

9. matiakn semua lampu kecuali balkoni lamp, salah satu night lamp, dan entrance lam

10. Yakinkan bahwa kamar tamu telah tertutup dan terkunci dengan aman

2.          MAKE UP ROOM FOR GUEST CLEANING VACANT CLEAN ( VC )

1.      STANDARD OPERATING PROCEDURE UNTUK VACANT CLEAN ROOM

Pembersihan kamar dimualai dari pintu masuk kekamar tamu secara menyuluruh berurutan searah jarum jam, sehingga berakhir dari mana pekerjaan dimulai.

Vacant Clean adalah kamar kosong bersih yang tidak ada penghuninya. Namun walaupun kamar itu kosong tetapi harus tetap dibersihkan dari debu sehingga dapat dijual kembali.

1.    Alat Pembersih yang digunakan :

a.     Untuk membersihkan debu (dusting) dari dalam kapan adalah soft swiper

b.    Untuk membersihkancermin atau kaca adalah glass wiper

2.    Bagian-bagian yang harus dibersihkan adalah

a.     Pintu masuk kamar tamu

b.    Wardrobe

c.     Luggage rack (Meja barang)

d.    Dressing Table and Chair

e.     Dressing Mirror

f.      Televisi

g.     Coffee Table and Chair

h.    Balcony Table and Chair

i.       Kaca Jendela

j.       Pinggiran Tempat Tidur

k.    Night table and lamp

l.       Pinggiran gambar

m.  Telephone

n.    Ac

o.    Langkah selanjutnya adalah mengechek persedian perlengkapan dikamar mandi. Jika perlengkapan kamar mandi tidak lengkap, segeral lengkapi. Apabila kekurangan disebab kurangnya kotornya kamar mandi segera dilakukan pembersihan kamar mandi dari debu atau ktoran tersebut.

p.    Langkah terakhir adalah memeriksa kembali semua bagian yang dibersihkan untuk mengetahui apakah masih ada bekas jari tangan atau tidak. Apabila terdapat bekas jari tangan, kotoran tersebut harus segera dibersihkan kembali.